A L’Alqueria entenem la cuina com una expressió de passió, territori i sensibilitat. La nostra proposta es basa en una cuina d’autor amb arrels mediterrànies, on la tradició valenciana es reinterpreta amb respecte i creativitat.
Cada plat està pensat per transmetre equilibri, autenticitat i emoció, convertint cada visita en una experiència gastronòmica completa.
La nostra selecció d’entrants està pensada per despertar els sentits des del primer moment. Propostes lleugeres, equilibrades i plenes de matisos, elaborades amb producte de temporada i una clara inspiració mediterrània.
A L’Alqueria cuidem cada detall perquè cada plat sigui una introducció perfecta a l’experiència gastronòmica, combinant senzillesa, creativitat i respecte pel producte.
Entrants
Les nostres carns i peixos són el reflex d’una cuina basada en la qualitat i la sensibilitat. Treballem amb ingredients seleccionats, buscant sempre el punt òptim de cocció per potenciar-ne el sabor i la textura.
Des de carns tendres i intenses fins a peixos frescos i delicats, cada elaboració està pensada per oferir una experiència equilibrada, elegant i plena de caràcter.
Carns i peixos
Els arrossos melosos són una de les expressions més reconfortants de la nostra cuina. Elaborats amb paciència i precisió, cada gra absorbeix tota la intensitat del brou, donant lloc a plats suaus, envolvents i plens de profunditat.
Una proposta ideal per gaudir amb calma, on textura i sabor es fusionen en una experiència gastronòmica rica i memorable.
Les paelles i fideuàs representen el cor de L’Alqueria. Elaborades al moment i amb una clara fidelitat a la tradició, cada recepta busca el punt perfecte entre tècnica, producte i sabor.
Amb una base autèntica i una cocció acurada, aquests plats transmeten la passió pels arrossos i la riquesa de la cuina mediterrània en cada mos.
Paelles i fideuàs
Els postres posen el punt final a l’experiència amb delicadesa i equilibri. D’elaboració pròpia i inspirats en la tradició, s’adapten a cada temporada per oferir propostes fresques, dolces i plenes de matisos.
Cada creació està pensada per sorprendre i deixar un record especial, tancant l’àpat amb la mateixa cura i passió amb què comença.
Postres
Reserva taula per telèfon
Truca'ns per fer la teva reserva.
T'atendrem encantats.
Reserva taula per WhatsApp
Envia'ns un missatge per WhatsApp per reservar fàcilment.
Només atenem per WhatsApp
Paelles per a emportar
Per encàrrecs per endur, contacta’ns només per WhatsApp.
Només atenem per WhatsApp
Com arribar a L'Alqueria restaurant
