Un viatge als orígens de la cuina valenciana

• L’essència de L’Alqueria neix a la costa valenciana, entre aromes de taronger i productes de l’horta que han donat vida a una de les grans tradicions gastronòmiques del Mediterrani. És allà on la Marola descobreix, des de petita, la passió pels fogons i pel ritual de l’arròs, on cada estació marca el sabor i cada àpat es converteix en una celebració.
  
  Amb aquesta herència i juntament amb en Joan, aquest projecte pren forma a Girona l’any 2007, amb la voluntat de compartir una manera d’entendre la cuina: honesta, arrelada i plena d’emoció.
  
  Avui, L’Alqueria és una petita ambaixada de la cuina valenciana, on cada plat explica una història i cada arròs es cuina com sempre s’ha fet. Un espai pensat perquè gaudeixis, comparteixis i et sentis com a casa.